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湖北省枣阳市质监局六步走开展食品小作坊核查监管工作

发布时间:2020-03-20 13:32:58 阅读: 来源:紫铜垫片厂家

为推动食品加工小作坊规范发展,提高食品安全监管水平,2013年以来,湖北省枣阳市质监局日前推行“六步走”措施,开展食品加工小作坊核查监管工作,取得良好效果。

第一步:全面排查,摸清底数。该局依托全市16个乡(镇、办事处)食品安全协管站的监管网络,对全市食品加工小作坊进行摸底排查,签订责任状,登记造册,形成监管台账。

第二步:定期巡查,检查到位。根据食品定期检验计划,该局对食品加工小作坊进行定期巡查,宣传食品安全政策法规,对不具备食品安全生产基本条件的,下达责令整改书,责令其进行生产许可核查和取得相关证照后才能生产。

第三步:培训指导,帮助整改。一是召开食品加工小作坊业主会议和培训工作。二是帮助食品加工小作坊业主制定切合实际的质量管理制度。三是主动上门对其生产场所、设备设施、加工工艺等进行帮扶改造。

第四步:受理申报,现场审核。食品加工小作坊通过帮扶整改,达到生产许可基本条件后,提交生产许可核查申请表,经初步核查,符合要求的,该局监管人员和具有食品生产许可审查资质的专业技术人员在规定时间进行现场审查,并填写和。

第五步:产品抽检,发证检验。经现场审查,对符合食品加工小作坊质量安全条件的,现场抽取样品并送检验机构进行检验,对存在的问题责令其进行整改。现场审查不符合条件的责令企业,不予抽样,并告知业主不得生产,并不予发放证书。

第六步:条件符合,发放许可。经现场审查合格且产品发证检验合格的,公开食品质量安全承诺书,发放核查合格通知书,交工商部门办理营业执照后进行生产。

截止目前,该局已对14家食品加工小作坊进行生产许可核查,并已发放了合格通知书。通过对食品加工小作坊的核查监管工作,促使其生产条件和卫生等面貌焕然一新,确保了食品加工小作坊产品质量安全。(罗群鹏)

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